Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan

INILIAH 7 ALASAN MENGAPA KOPI BISA MEMPERPANJANG HIDUP ANDA


Banyak orang yang berusaha untuk menghilangkan kebiasaan minum kopi, karena efek samping yang diduga dapat mempengaruhi kesehatan.

Namun ada kabar baik bagi pecinta kopi, penelitian menunjukkan bahwa minum kopi memiliki beberapa manfaat yang mungkin belum diketahui banyak orang. 

Sekitar 20 penelitian membuktikan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kopi diduga memiliki umur yang lebih panjang ketimbang orang yang tidak minum kopi. Selain itu, peminum kopi akan mempunyai resiko kematian dini 14 persen lebih rendah dibanding yang tidak minum kopi.

Inilah 7 alasan mengapa kopi bisa memperpanjang hidup Anda:

Minum kopi diduga dapat mencegah stroke

Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan oleh American Heart Association (Asosiasi Jantung Amerika) menemukan, orang yang minum satu cangkir kopi per hari mempunyai penurunan risiko terkena stroke, sebesar 20 persen selama dekade berikutnya.

Minum kopi diduga dapat mencegah penyakit jantung

Kafein diduga baik untuk kesehatan jantung karena mempunyai efek positif pada metabolisme. Kafein tidak hanya menstimulasi sistem syaraf pusat, hal ini juga dapat membebaskan asam lemak bebas dari jaringan lemak Anda.

Namun ingat, terlalu banyak kafein dapat berdampak buruk bagi jantung Anda. Meskipun, pengaruh nyata terhadap penyakit jantung koroner saat ini masih diperdebatkan.

Minum kopi dapat mencegah bunuh diri

Sebuah studi yang dirilis oleh Harvard pada 2013 mengungkapkan, hubungan antara minum kopi dan risiko bunuh diri yang lebih rendah. Studi tersebut menunjukkan bahwa orang dewasa yang minum 2-4 cangkir kopi per hari, mempunyai sedikit kemungkinan untuk bunuh diri dibanding yang tidak minum kafein atau sedikit minum kafein.

Anda yang minum kopi tanpa kafein juga mempunyai risiko yang hampir sama, dengan mereka yang tidak minum kafein.

Hal ini disebabkan oleh kafein yang dalam dosis yang cukup mampu bertindak sebagai antidepresan ringan, dengan membantu otak Anda memproduksi lebih banyak dopamine, serotonin dan noradrenalin.

Minum kopi dapat mencegah penyakit syaraf

Minum kopi dapat membantu Anda mencegah timbulnya penyakit-penyakit syaraf, yang muncul seiring dengan penuaan. Beberapa studi menunjukkan bahwa mereka yang minum kopi memiliki risiko sebanyak 65 persen lebih rendah terkena demensia, dan penyakit Alzheimer. Peminum kopi juga memiliki risiko 32 persen hingga 60 persen lebih rendah terkena Parkinson.

Minum kopi diduga dapat mencegah diabetes tipe 2

Hasil studi di tahun 2004 menunjukkan, minum kopi sebelum makan dapat menghasilkan tingkat glukosa yang lebih tinggi dalam tubuh Anda dibanding setelah makan.

Hal ini juga mampu menghasilkan tingkat resistensi insulin yang lebih tinggi, dan baik untuk mencegah terjadinya diabetes. Namun, kopi tidak bekerja untuk mengobati diabetes tipe 2 dan bahkan memiliki efek negatif bagi mereka yang sedang berjuang dengan penyakit ini.

Minum kopi dapat membantu membakar lemak tubuh

Sebagai catatan, kafein memiliki pengaruh pada beberapa proses metabolisme. Kafein mampu meningkatkan tingkat metabolisme Anda 3 persen hingga 11 persen.

Ketika metabolisme Anda meningkat, maka akan lebih mudah untuk membakar kelebihan lemak. Beberapa studi menunjukkan bahwa peningkatan metabolisme dapat membakar lemak sebanyak 10 persen bagi penderita obesitas, dan 29 persen untuk orang-orang yang sudah ramping.
Namun, perlu diingat tambahan cokelat putih, cream, dan gula mampu mengimbangi efek dari kafein

Minum kopi dapat melindungi hati

Hati merupakan organ yang sangat penting bagi kehidupan Anda. Hati dapat terkena penyakit umum seperti sirosis, di mana hati menjadi tidak efektif karena berubah menjadi jaringan parut.

Minum kopi dapat membantu melindungi hati Anda dari sirosis. Mereka yang minum setidaknya empat cangkir sehari memiliki risiko 80 persen lebih rendah terkena sirosis, dibandingkan mereka yang sedikit minum kopi.

Pecinta kopi bisa bersukacita sebab minum kopi bisa memperpanjang 15 persen harapan hidup Anda.

CARA INI BISA BUAT NASI GORENG ENAK


Kelezatan nasi goreng bukan hanya dikenal di negeri sendiri, tetapi sudah kesohor di panggung kuliner mancanegara. Tak heran jika nasi goreng merupakan salah satu menu paling dicari para turis asing saat berkunjung ke Indonesia.

Proses memasak nasi goreng yang mudah membuat siapa saja bisa membuatnya. Selain kelihaian memasak, ada beberapa hal dasar yang harus diperhatikan sebelum memasak nasi goreng agar mendapatkan rasa yang lezat maksimal.

Hal paling esensial adalah dari jenis nasi yang akan dipakai. Syarat mutlaknya adalah memilih jenis nasi yang pera.

Setelah memperoleh bahan baku utama, hal selanjutnya yang harus diperhatikan adalah cara memasak. Jika selama ini nasi Anda menempel di wajan saat memasak, bisa jadi tidak mempraktikkan tips berikut.

Pastikan wajan benar-benar panas agar nasi tidak menempel dan lengket saat digoreng. Jika keduanya tersedia dengan baik, butuh lima sampai tujuh menit saja untuk memasak nasi goreng.Tergantung bahan bakunya

Jika bahan baku dan teknik memasak sudah dimiliki, ia menjamin semua orang bisa memasak nasi goreng yang enak. Bagaimana dengan bumbu rahasia untuk membuat nasi goreng enak?

Urusan bumbu nomor dua. Kadang dengan bumbu sama tapi cara masak beda rasanya bisa rasanya juga berbeda.


CARA BUAT MIE ACEH YANG LEZAT

Mie populer di Aceh

Aceh dikenal dengan daerah istimewa yang kaya akan budaya, pemandangan alam yang mempesona dan juga dengan ciri khas kuliner yang mantap, salah satu khas makanan aceh ialah mie aceh.

Untuk membuat Mie Aceh, cukup gampang, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja
berikut adalah bahan-bahan untuk membuat mie aceh

Bahan - Bahan :

  • 750 ml kaldu sapi
  • 400 grm Mie kuning, (bisa juga anda gunakan mie basah)
  • 150 grm daging kambing atau sapi, suwir atau potong dadu
  • 150 grm udang, bersihkan
  • 100 grm kol, iris panjang tipis
  • 60 grm toge
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam halus
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 buah tomat merah, iris panjang
  • 1 sdt cuka masak
  • 1 batang daun bawang, potong tipis
  • Daun seledri sedikit saja, cincang halus

Bumbu yang dihaluskan


  • 5 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kapulaga
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt jinten, sangrai


Bahan untuk pelengkap


  • Bawang goreng, secukupnya
  • Timun
  • Acar
  • Emping




Cara Membuat 

  1. Pertama kita tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan juga bumbu yang dihaluskan, aduk dan tunggu sampai harum
  2. Lalu masukan suwiran daging, dan masak hingga sedikit matang
  3. Kemudian tambahkan udang serta tomat iris, aduk semua bahan hingga tercampur rata
  4. Kedua, kita tuangkan kaldu sapi yang sudah disiapkan, aduk dan biarkan mendidih
  5. Bila sudah, tambahkan cuka masak, daun seledri, irisan bawang daun, penyedap rasa serta garam, aduk lagi hingga rasanya pas
  6. Ketiga, masukan irisan kol dan toge ke dalam masakan, kemudian di susul dengan mie kuning basah, aduk sampai tercampur rata
  7. Tambahkan kecap secukupnya, lalu aduk dan biarkan mendidih dan matang
  8. Angkat dan sajikan dalam piring saji
  9. Sajikan mie aceh selagi hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, acar, mentimun serta emping
  10. Mie aceh sekarang siap anda nikmati.